雕爺近年很火。從創(chuàng)立到估值超過10億，雕爺牛腩用了2年，新成立的河貍家只用了半年。

雕爺也憑借“餐廳封測”等獨特打法、筆綻蓮花的軟文，成為了“互聯(lián)網(wǎng)思維”的代言人，得到了無數(shù)對“互聯(lián)網(wǎng)”心向往之的傳統(tǒng)老板的追捧。

“三問”雕爺

但雕爺是誰？“互聯(lián)網(wǎng)思維”是雕爺?shù)男o相功嗎？他的成功秘密真是如此嗎？

雕爺原名孟醒，北京人。善寫文，好戲劇藝術(shù)，嘴間時常飄著菲利普.科特勒、皮娜鮑什等洋人的名字，將坊間的老板們，唬得誠惶誠恐的。

作為互聯(lián)網(wǎng)思維的旗手之一，他曾在文章中總結(jié)過“互聯(lián)網(wǎng)思維”三大定律：

1、依托互聯(lián)網(wǎng)做傳播，找到目標客群，也讓目標客群認識你，進行參與，互動

2、以用戶為核心進行產(chǎn)品開發(fā)，根據(jù)找到的目標客群做精準型“窄眾產(chǎn)品”

3、微小迭代、快速迭代、以互聯(lián)網(wǎng)手段收集反饋，迅速改進產(chǎn)品，進行再傳播。隨著功能、服務(wù)及產(chǎn)品線的完善與擴充，逐步擴大目標人群。

這個定律濃縮起來就是：1、尋找目標客戶? 2、產(chǎn)品開發(fā)? 3、迅速傳播 4 迭代開發(fā)。

市場營銷系本科大一的新生們可能看了這個定律有些眼熟，與課本中的STP、4P（product:產(chǎn)品、Price:價格、place：渠道、promotion:促銷）等理論何其相似？ 扒開互聯(lián)網(wǎng)傳播、以用戶為核心等皮毛，雕爺還是一個“菲利普.科特勒”不入門的學(xué)徒。

雕爺曾經(jīng)創(chuàng)辦了3家IT公司，均苦嘗敗果，因此發(fā)出感嘆：“1流的人才做IT，1.5流的人才做美容”。他不惜賭上身家性命，創(chuàng)辦O2O移動項目“河貍家”，不過是為了證明自己是個1流人才而已。

人一切的痛苦，本質(zhì)上都是對自己的無能的憤怒。人一切的目的，只是為了在曾經(jīng)的屈辱前實現(xiàn)他自己。

這樣一個互聯(lián)網(wǎng)曾經(jīng)的棄兒，所傳播的“互聯(lián)網(wǎng)思維”顯然是個笑話。翻翻他操盤的“阿芙學(xué)院”、“雕爺牛腩封測”、“河貍家美甲專車”等案例，無非還是他當年在臺灣企業(yè)做企劃時的老套路，炒作、傳播那一套而已。

那IT人所信奉的互聯(lián)網(wǎng)思維到底是什么呢？答案是“大數(shù)據(jù)驅(qū)動運營”

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大數(shù)據(jù)驅(qū)動運營——淘寶的力量

波旬是雕爺?shù)氖袌鰻I銷負責(zé)人，雕爺曾經(jīng)在知乎上坦言，公司的線上線下營銷，自己已經(jīng)大部分不參與。作為阿芙的幕后腦庫， 波旬都在關(guān)注些什么東西呢？

他曾經(jīng)對于“互聯(lián)網(wǎng)思維”作出更精細的解讀: 互聯(lián)網(wǎng)思維營銷=S（segmentation數(shù)據(jù)洞悉市場+TP（target+postion共鳴彌散）+4P（ 消費者接觸點增殖 ）+CRM（成癮性系統(tǒng)）。

很顯然， 數(shù)據(jù)是雕爺成功的營銷鏈條里的第一環(huán)，也是他的“互聯(lián)網(wǎng)思維”解讀中故意遺漏了的一環(huán)。

雕爺近年的飛黃騰達之路始于淘寶。波旬坦言，通過淘寶數(shù)據(jù)魔方與百度商情等，他們能輕易地洞悉行業(yè)規(guī)模、趨勢、客單價、顧客購買頻次等，對于宏觀市場與消費者心理進行全維度的解讀。通過直通車、量子恒道等，能夠?qū)τ诘赇伒腢V、流失率、ROI等進行精細化的運營。搭上淘寶的大數(shù)據(jù)東風(fēng)之后，阿芙在化妝品市場與傳統(tǒng)企業(yè)的對決中一路摧枯拉朽。

淘寶與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)對決的勝出，最核心的原因在于，電子商務(wù)架構(gòu)于大數(shù)據(jù)平臺，賣的是信息。能夠更低成本、更快速地收集整理數(shù)據(jù)，從而迅速地對于市場基于數(shù)據(jù)預(yù)測、決策。而傳統(tǒng)行業(yè)面臨的痛點在于，產(chǎn)品與服務(wù)無法數(shù)據(jù)化，在銷售完成的那一刻，消費者與企業(yè)的數(shù)據(jù)連接即處于斷裂狀態(tài)。

而離開了淘寶的雕爺牛腩，在線下O2O之路卻缺失了這樣強大的數(shù)據(jù)工具，雖然通過一系列營銷炒作，引來了許多看熱鬧的“非目標客戶”，卻惹來了一堆“難吃極了“的評價與騷味。

如果他們的大數(shù)據(jù)能力不能持續(xù)提高，我們可以預(yù)測，雕爺曾經(jīng)火了，雕爺現(xiàn)在死了。

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以Wi-Fi為數(shù)據(jù)賦能——雕爺牛腩們的解藥

大數(shù)據(jù)思維具有三個層次。第一，全維度的記錄與描述數(shù)據(jù)。第二，關(guān)聯(lián)與挖掘數(shù)據(jù)。第三，基于數(shù)據(jù)進行預(yù)測與推薦。

以雕爺引以為自豪的牛腩店為例，當前餐飲業(yè)賴以決策的幾大參考因素是：客單價、坪效、大眾點評的星級等。這幾個指標是結(jié)果性數(shù)據(jù)而不是原始數(shù)據(jù)，客單價類似互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的ARPU，但互聯(lián)網(wǎng)中的ARPU值的計算，是以用戶（UV）為基準值的，而客單價是基于客戶（購買者）為基準值的。以這樣有偏差的數(shù)據(jù)作為決策，顯然忽略了大部分未產(chǎn)生購買行為的潛在客戶。

來看看真正具有大數(shù)據(jù)思維的餐飲企業(yè)是怎樣做的。淘寶數(shù)據(jù)魔方的創(chuàng)始產(chǎn)品經(jīng)理，現(xiàn)樹熊網(wǎng)絡(luò)的CEO賴杰介紹了海底撈的玩法。海底撈與支付寶試點，在門店中鋪設(shè)樹熊WI-FI路由器，通過將手機MAC地址與Wi-Fi定位，實現(xiàn)了對門店周邊十米內(nèi)人流量的完全記錄（大數(shù)據(jù)描述），匹配支付寶云數(shù)據(jù)庫后，獲得消費者的性別、年齡、購買力等畫像數(shù)據(jù)（大數(shù)據(jù)挖掘），在目標消費者進入Wi-Fi構(gòu)建的電子圍欄時，即可精準性的推薦門店活動與優(yōu)惠（大數(shù)據(jù)推薦與預(yù)測），從而構(gòu)建了完整的數(shù)據(jù)閉環(huán)。

所謂互聯(lián)網(wǎng)思維本身無非是企業(yè)對互聯(lián)網(wǎng)工具的一種極致使用，習(xí)慣了自然而然就沉淀為企業(yè)的思維文化。但到了國內(nèi)卻成為了近乎于巫術(shù)一樣神秘，這恐怕就是東方定性思維與西方定量思維的根本差異吧。

傳統(tǒng)企業(yè)只要善于通過Wi-Fi等移動互聯(lián)網(wǎng)O2O工具，為自我進行數(shù)據(jù)賦能，又何事驚慌呢？

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