一、拒絕庫庫炫肉，年輕人愛上吃野菜？果然爆掉！野菜，堪稱2025年春季頂流。中國經濟網數據顯示，今年春菜成交量同比增長103%、環比增長55%。公開數據顯示，2025年盒馬春菜系列整體銷量同比上漲了70%，3月份的春菜銷量同比增長近四成。據悉，盒馬陸陸續續上架近50款時令蔬菜，除了榆樹錢、枸杞芽、薺菜、紅香椿等市面熟知

年輕人在寺廟祈福，邊喝咖啡邊吃齋。“當代年輕人去寺廟，不忙著求神拜佛，先急著填飽肚子。”近年來，隨著全國各地寺廟成為熱門景點，不少寺廟齋飯也被捧為新晉網紅打卡點。除了齋飯，寺廟咖啡、寺廟火鍋、寺廟漢堡等也如雨后春筍般涌現，寺廟成為不少打工人的“假日食堂”。當代年輕人，把寺廟當做“假日食堂”社交媒體上，全國各地寺廟齋飯的

一場惡作劇，一泡小便，一筆上千萬的賠償金！當兩名17歲男孩在海底撈的火鍋鍋底撒尿時，他們大概想不到，這不僅葬送了自己的名譽，還讓這家服務標桿企業付出了史無前例的代價。不久前，海底撈宣布對4109單受影響顧客實施“退一賠十”的賠償方案，賠償金大約在1500萬～1800萬之間，創下中國餐飲業單一事件最高賠償紀錄。更令人唏噓

兩年前，我們開始服務一個專做水煮魚的客戶椒愛，目前它也是水煮魚品類的第一名。??????????那時候，椒愛的于總就問過我一個問題：過去都說大單品門店，那我們究竟是聚焦在水煮魚上，還是擴展到川菜的品類？????????這個問題是許多餐飲企業家的困惑。這個困惑其實來自那個經典的品牌問題，究竟是一品牌一品類好，還是一品牌多